Yaz Ayları için Sıcak bir Atıştırmalık : Kaşarlı Mantar !

“D” Efendiiim.. “Renkli Dolap” olarak, başarılı bir içerik sahibi olmamızın yanısıra, becerikli üyelere de sahip bir ekibiz..

Bügün sizlere, yeni denediğim ve yaz ayları için hafif bir atıştırmalık olabilecek tarifimi paylaşmak istiyorum..

Öncelikle, şöyle daha küçükçe ebatlarda seçilmiş mantarlarimizi almamız gerekiyor (tavaniza sığacak kadar adette)..

http://mutfak.milliyet.com.tr/mantarin-yararlari-ve-pisirme-onerileri-/tefalmutfak/haberdetay/15.05.2011/1389361/default.htm (Mantarın yararlarını içeren kısa bir haber)

Mantar

 
Ve ilk olarak mantarlarımızı güzzeelce yıkayıp, limonladığımız suya atıyoruz (ben limonun bol olmasından yanayim, çok güzel bir tat veriyor). 

Limon

Orada bir 10-15 dk beklettikten sonra mantarların saplarını ayıklıyoruz. Sonra da, bir iki damla zeytinyağı gezdirdiğimiz tavamiza dizebiliriz artık kendilerini..



Zeytinyağı



Dizilen mantarların içlerine de, birer küp taze kaşar peyniri koyup, biraz tuz gezdirdikten sonra.. Artik tavamızı kısık ateş üzerine oturtabiliriz..

Biraz laklak, biraz merakla gecen 15 dakikanin ardından, mantarlarımız artik tümm lezzetiyle karsimizda durmakta!! Nam nam nammm.. mmm ..! (Yemek programlarındaki tadım efekti :) )

Peki; hadi afiyetler olsun herkese!

Malzemeler;

·         15-20 adet orta boy mantar

·         Taze Kaşar

·         Limon

·         Zeytinyağı

·         Tuz